Jorge Salgueiro é compositor e por vezes dirige obras suas. compõe regularmente desde os 14 anos, sendo autor de mais de 220 obras entre as quais são de referir 10 óperas (merlin, o achamento do brasil, pino do verão, orquídea branca, saga, quixote, o salto, deu-la-deu, a coragem e o pessimismo e ver-e-ler ler-e ver o hi-po-pó-ta-mo), 5 sinfonias (n.º 1 a voz dos deuses, n.º 2 mare nostrum, n.º 3 dos lusíadas, n.º 4 os dias dos prodígios, n.º 5 quarentena), as fábulas sinfónicas a quinta da amizade e projeto tartaruga, a cantata o conquistador, o requiem pela humanidade e a abertura para o gil, entre diversa música para orquestra, banda, coro, de câmara, para teatro, cinema, bailado e para crianças. realizou mais de 350 arranjos de obras de outros autores. foi entre 2000 e 2010 compositor residente da banda da armada portuguesa. atualmente é membro da direção artística do grupo de teatrObando e compositor residente da foco musical.